Ingredientes para 1 persona:
- 1/2 taza de copos de avena finos
- 2 tazas de agua
- una pizca de sal marina
- una ciruela umeboshi o un trozo de alga kombu
- pasas
- canela en rama
- piel de limón
Hervir todo a fuego lento durante diez minutos. Servir y espolvorear con semillas de sésamo, girasol o calabaza y frutos secos tostados (almendras, piñones, nueces).
Si se desea una consistencia más ligera, añadir un chorrito de alguna leche vegetal (de soja, avena, arroz, almendras) cuando ya se ha servido.
Es un plato ligero y reconfortante. Ayuda a reponer los líquidos perdidos durante las horas de sueño. Nos prepara para el día, nos llena de energía y calor interior. Es de fácil digestión, lubrica el cuerpo y lo nutre. Calma las emociones y aporta resistencia.
* Utiliza ingredientes de agricultura ecológica.
